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Publicado em Argentina - Entretenimento e interações sociais - 10 Nov 2018 10:55 - 9

Receta de Tortas fritas criollas

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Aprendé a hacer una de las comidas que más nos representan a los argentinos.

    Ingredientes para las tortas fritas:
    1/2 kg de harina
    4 cdas de grasa o manteca
    1/2 taza de agua
    2 cditas de sal
    aceite o grasa de vaca para freír, c/n
Preparación de las tortas fritas:

    Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.Espolvorearlas con azúcar molida.

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Comentários (9)

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